Sänkdalens Gård
Mattillverkning, Gårdsbutik
Arkösund, Östergötland
Glass, glass i stora lass! Det låter inte så illa va? Nae, det tycker inte vi heller. Ännu bättre smakar den när den är närproducerad och du faktiskt kan kolla på kon som står för mjölken. Smultronstället jag pratar om är Sänkdalens Gård i närheten av Arkösund.
Jag (David) är kanske lite hemmablind, men när jag ska unna mig glass blir det alltid samma; jordnötskola från Sänkdalens Glass. Den är verkligen så satans god. Krämig, med tydliga bitar av jordnötter i och med en riktigt bra smak av kola. Jag vill ju titulera mig som en öppensinnad och ickedömande person, varför jag naturligtvis även har testat typ alla andra smaker också. Man måste ju vara säker på att man valt rätt favoritglass liksom. Hallonsorbet, choklad, kladdkaka, kokosdröm, fläderlimesorbet, jordgubb, vanilj och alla deras andra smaker är självklart inte att förringa, även fast jag har min klara favorit.
Det jag tyckte var så härlig med Sänkdalens Gård var att man verkligen kunde se hur lokalt allt är. När vi var där kunde man kolla in i produktionen (genom ett fönster självklart) och berömma valfri ko för att just den producerat prima mjölk som de senare gjort glass av. Dessvärre ska korna flytta nu på grund av foderbrist, men glassen tillverkas fortfarande på gården och det går fortfarande att kolla in grisarna och hönsen de har på gården. För en annan som spenderat en väldans massa tid på en bondgård så blir man lite sentimental när man går runt bland djur och flugor. Annars är det ett ypperligt sätt att visa barn om man har det hur det ser ut på en bondgård.
Förra sommaren gjorde jag och Elin lite av en grej med Sänkdalens Glass. Vi köpte på oss flera av deras minsta bägare, sedan åkte vi hela vägen till ett vindskydd som ligger en bit ifrån Vildmarkshotellet, för att där ha en glassprovning med Bråviken som utsikt. Nu kanske inte alla har den möjligheten, men kan lova att det var en fantastisk upplevelse.
För att sammanfatta: gillar du glass? Jag kommer utgå från det med tanke på att du som läser det här är en så kallad människa. Åk till Sänkdalens Gård, köp deras glass, åk någonstans fint och njut. Både ditt sinne och dina smaklökar kommer tacka dig för det!
