Brösarps Gästgifveri
Vi brukar generellt vara duktiga på att undersöka ett område innan vi åker till det, men ibland missar vi rätt uppenbara saker. När vi befann oss i Skåne hos Davids tidigare chef fick vi tipset om att åka till Brösarps Gästgifveri för att äta Skånes typ nationalrätt: Äggakaka. Tack Tobbe!
Vi hade aldrig hört talas om äggakaka eller Brösarps gästgifveri, men hade planer på att åka till naturområdet Brösarps Backar, så vi tänkte att vi skulle passa in det besöket så att vi kan äta lunch i Brösarp. När vi kom till Brösarp hade vi dessvärre inte vädret med oss (som så många andra gånger när vi är ute och åker). Det vräkte ner, så det fick bli en tidig lunch och Brösarps Backar fick flyttas till listan över ställen att återvända till. Trots missödet med vädret var vi allt annat än missnöjda med besöket i Brösarp. Det där med att ha missat både äggakaka och Gästgifveriet var vi nog ensamma om…
När vi gick mot dörren på Gästgifveriet höjde vi båda på ögonbrynen över alla de priser och utmärkelser som satt på dörren. När vi sedan skulle be om ett bord hade vi tur för vi fick deras enda lediga bord. Hur kunde det här stället, som uppenbarligen var ganska känt, ha undkommit våra undersökningar?!
Vi lyssnade på Davids tidigare chef och beställde in äggakaka utan någon större aning om vad det var. När vi fick in den på bordet blev vi först lite förvånade. Den serverades på ett fat och vår första tanke var “ska vi dela på den där?”. Efter att vi smaskat på äggakakan, fläsken och lingonen ett bra tag insåg vi dock varför man delar. Vi båda blev proppmätta på den portionen vi fick och när servitrisen frågade oss om vi ville ha mer sa vi i kör “Nej!”. Inte för att det inte var gott, utan för att det hade varit så gott att vi hade slängt i oss maten och nu satt där med en paltkoma värre än någon annan vi kunde minnas. Hade vi dock valt att beställa in mer och inte orkat äta upp den hade vi kunnat få med oss den, vilket är väldigt tacksamt när man har betalat för maten.
Gästgifveriet bjöd på en trevlig matupplevelse med snabb service i en fin miljö. Är du i Skåne vill vi verkligen uppmana dig att inte göra som vi nästan gjorde och missa äggakakan på Brösarps Gästgifveri. Glöm dock inte bort att boka bord, så att du kan vara säker på att få plats! (Och givetvis har de annat på menyn ifall du inte skulle gilla äggakaka.)
