Lydén Destillery
Dryckestillverkning
Ljungby, Småland
Långt bort i fjärran visste jag (David) om att Elins 25-årsdag närmade sig. Jag lägger notoriskt mycket press på mig själv att fixa den allra bästa presenten jag kan, vilket ska sägas inte korrelerar med priset på den, utan snarare mängden eftertanke. Jag gillar inte att ge bort saker, utan vill helst ge bort upplevelser, så hårda paket försvann. Jag tänkte självklart en hel del på vad jag ville ge Elin och insåg snabbt att det skulle bli en dryckesprovning. Okej, det var första beslutet och därefter började grovarbetet. Google is your best friend och jag spenderade en hel del tid med att googla mig fram till alla alkoholproducenter i Sverige. Efter att ha gått igenom alla dessa (ja, jag gick igenom hela listan på de jag hittade) hittade jag det perfekta valet för oss: Lydén Destillery. Placerat i Ljungby, som vi inte besökt tidigare, och med en spritsort (gin) vi inte varit på dryckesprovning i. Dessutom inom kördistans och med det smått gulliga pluset att det är far och son som driver detta hantverksdestilleri.
Jag bokade detta två månader innan Elin fyllde år och satans vad svårt det var att hålla tyst om det. Jag visste ju att det skulle göra henne glad, så ville ju berätta, men kunde självklart inte. Argh! Jag berättade inte vad vi skulle göra över huvud taget, utan hon fick lägga ihop allt under resans gång. Tyvärr råkade jag försäga mig kvällen innan att vi skulle åka till Ljungby, men hon lyckades inte lista ut vad vi skulle göra ändå. Vi stannade på andra smultronställen också, vilket gjorde henne ännu mer förvirrad. Väl i Ljungby gick vi från hotellet utan att hon visste vad vi skulle göra. Det är inte långt, men vi går förbi en hel del annat och jag såg på Elin att hon var riktigt nyfiken. Sedan kom vi till industrilokalen som destilleriet håller till i och förvirringen hos Elin var total. När jag väl berättade vad vi skulle göra blev hon jätteglad.
Inom kort öppnade son Lydén dörren och ledde oss in i lokalen. Det var en riktigt cool lokal, med naturlig industrikänsla, men som samtidigt var väldigt ren och fräsch. Att lägga till i historien är att jag inte tidigare varit ett fan av G&T. Detta kan tyckas oväsentligt, men det första som hände hos Lydén var att vi fick en fördrink, vilket var en G&T gjord på deras pink gin, tonic och ekologiska lingon. Behöver jag säga att den var jättegod eller är det uppenbart? Och att jag efter besöket hos Lydéns faktiskt druckit en och annan G&T.
Fördrinken slank ned och resten av besökarna till provningen kom gäng efter gäng. När alla var på plats fick vi sätta oss till bords. På bordet stod massa burkar med olika saker i. Emil som son Lydén heter drog sedan igång provningen med att berätta om destilleriet, dess historia och deras gin. Det som var i burkarna var ingredienserna i deras gin. Vi fick inte svaren direkt, utan fick gissa oss fram till vad som var i och därefter fick vi svaren från Emil. Något som slog oss var verkligen hur ödmjuk provningen var och presentationen från Emil. Deras gin har ju faktiskt vunnit internationella priser som världens bästa London Dry Gin 2021, men ändå var det ändå bara Emil, en bartender som hade bestämt sig för att göra något tillsammans med sin far som stod framför oss. Detta säger jag alltså i fullständig positiv bemärkelse. Under provningen fick vi testa deras olika gin och berätta vad vi tyckte och kände. Han skapade en bra och rolig stämning, där alla kunde delta och bidra i provningen, oavsett vilken kunskap och erfarenhet man hade.
För dig som gillar dryck, sprit av bättre sort och framförallt gin, är Lydén Destillery ett besöksmål som du snarast ska besöka. Drick mindre, men bra och vad är då bättre än ett av världens bästa gin från en småländsk ort nära dig?
