Stebbarps gård
Mattillverkning
Torpön, Östergötland
“Tog lite tid bara”. Ja, så sammanfattade Elin ett besök vi gjorde nyligen. Ett besök som släpat rätt länge får man ändå säga; bara cirka sådär tre år.
Det händer rätt ofta att vi stöter på något som vi tycker är ett smultronställe, men som vi av någon anledning inte dokumenterar där och då. Det kan också naturligtvis vara som så att det är något vi bara fått ett litet smakprov av och behöver följa upp för ett fullständigt test. Och precis så har det varit i det här fallet. Under ett besök på Eksjö Julmarknad 2022 hittade vi ett trevligt litet stånd som sålde bland annat marmelader och blåbärsglögg. Vi köpte blåbärsglöggen, drack upp den i ett nafs hemma och sa att dit måste vi åka. Tiden gick och vi åkte till Eksjö igen året efter och sa samma sak. Sedan har vi sett övriga produkter lite här och var och lyckats köpa. Men nu, tre år senare, tog vi oss en dag under semestern tiden att faktiskt åka dit, till Stebbarps gård. Besöket vi bokstavligt pratat om i flera år nu. Så ja, Elin hade verkligen rätt. Det tog oss lite tid bara.
Stebbarps gård är beläget på Torpön, vid sjön Sommen, med en vacker utsikt över sjön. De tillverkar en uppsjö av produkter; marmelader, glögg, glass, med mera. Det produkterna tycks representera är en genuin glädje för mat och för att skapa goda smaker. En sak som vi tycker är väldigt rolig med Stebbarps produkter är att det inte alltid är de klassiska smakkombinationerna. De har självklart sin plats också, men det är något extra när man kan se hur tillverkaren utmanat sig lite och lekt med smakerna. Extra glada blev självklart vi när vi såg att de hade en smultronmarmelad. Telepatiska, som jag och Elin är, så kollade vi bara på varandra och beslutet om att köpa den togs omgående, utan att ett ord hade yttrats.
När vi besökte Stebbarps så handlade vi inte bara, utan såg självklart till att fika med. Det var ju ändå semester. Vi drack sommarglögg, åt en riktigt god hallonboll (alltså chokladboll, men minus choklad och plus hallon) och toppade det hela med glass. Elin smakade på blodapelsinsorbeten, medan jag tog glass med smak av brynt smör och clementincurd. Glassen med brynt smör tävlade de faktiskt med i SM 2025 och kom på en hedersvärd tredje plats. Det är inte illa! Faktum är att de brukar tävla med en hel del av sina produkter i mat-SM och det brukar gå väldigt bra för dem.
Gör inte som oss, utan ta tag i saker direkt. Passa på att göra en utflykt till Torpön och unna er lite god glass och om ni inte har möjlighet till det, se till att lägga vantarna på en blåbärsglögg snarast.
