Mallboden Café och Vandrarhem
Café
Motala, Östergötland
Våfflor, våfflor och mer våfflor. Våfflor är gott, men det är väl knappast någon kontroversiell åsikt. När man då kan få riktiga dundervåfflor, både matiga sådana och andra lika söta som mig (David), så blir jag självklart glad.
Mallboden Café och Vandrarhem ligger precis vid Göta kanal i Motala, i närheten av gamla industrilokaler som drivit mycket av svensk industri historiskt. Det är ett rött pittoreskt hus, men magin ligger självklart i våfflorna. Vi har varit där flera gånger och testat några olika. Senast vi var där tog vi en våffla med pulled chicken och en salted caramel (det finns väl inget bättre än saltkola?). Våfflorna är goda och fluffiga och det som är i är lika gott det. Våfflorna är stora, så vi skulle rekommendera att om man är två personer som besöker Mallboden är det lämpligt att ta en matig våffla och en dessertvåffla. Man blir rätt mätt ändå.
Första gången vi var där hade vi en rätt starstruck servitris som tog beställning av oss som berättade att kungen och drottningen nyligen hade droppat förbi för en våffla. Så om ni inte tror på oss, kanske ni litar på kungens omdöme istället. Och om ni varken litar på oss eller kungen, så har Hemmets Journal utsett Mallbodens våfflor till Sveriges godaste. Är du inte övertygad nu, så ser jag det som ett måste att du ändå åker dit och testar våfflorna. Det finns med andra ord ingen anledning till att inte besöka Mallboden och äta deras våfflor!
