Bruket i Wiared
Restaurang, Café
Borås, Västergötland
En oas nära en “ås”.
Ja, det är en rätt dålig ordvits, men det är inget skämt att Bruket i Wiared skulle vara en oas. Åsen som det ligger nära är ingen mindre än Borås. Denna oas ligger precis bredvid asfaltsöknen benämnd som riksväg 40, bara ett stenkast från avfarten. Trots det hade jag (David) inte en aning om dess existens förrän rätt nyligen. Efter att ha åkt av rv 40 är åker man förbi några kontor och industrilokaler och där dyker två lejon upp, som en hägring i öknen. Därefter börjar man se mer och mer av det som är Bruket i Wiared och förstå vad det är man har valt att besöka.
Det första vi slogs av när vi kom fram var hur fint det var. Jag kommer inte ihåg hur vi hittade till Bruket, men vi insåg att vi kanske var lite sena på bollen. Det tycks vara en mindre institution, med restaurang/café, bageri, inredningsbutik, glassbuss (den var så sjukt häftig), glamping och konsertscen. Det finns det mesta med andra ord. Både jag och Elin var helt ense om att vi nog hade kunnat spenderat en god dag där. Ätit mat, fikat, kollat på alla små detaljer och bara slappnat av. Det fanns så mycket och även om det var rätt mycket folk när vi var där, så fanns det ett skönt lugn. Det var ingen stress och jäkt, utan miljön, inredningen och personalen gör att det mer känns som att man är hemma hos någon, än på en restaurang på andra sidan Sverige (för vår del iaf).
Maten vi åt var riktigt god. Den gyros jag beställde var lätt en av de bästa jag ätit. Elins clubsandwich försvann i snabb takt och bidrog med ett leende på hennes läppar. Tanken var att vi bara skulle äta, men efter att ha sett utbudet kunde vi bara inte hålla oss från att köpa efterrätt med. En jordgubbs- och rabarberpaj samt en dammsugare inhandlades. Vi båda var helt lyriska över pajen som enligt oss var perfekt. Dammsugaren var också sjukt god och gubben i mig gillade faktiskt att det inte var en helt traditionell dammsugare, utan att det var nötter på den här. Förändring kan vara bra för oss gubbar också, bara det för med sig något positivt!
Innan vi hade lämnat hade vi konstaterat att hit ska vi åka tillbaka. Nästa gång blir det nog att sova där med, för deras glampingtält såg så väldigt pittoreska ut och jag kan bara tänka mig hur god den nybakade frukosten hade smakat.
Gör inte som oss och missa denna oas om du åker på rv 40. Sväng av och fika åtminstone. Du kommer inte ångra dig. Och har du varit där får du gärna dela med dig av vad du tyckte om det nedanför.
