Boställets Vedugnsbageri
Café
Linköping, Östergötland
För att vara närsynt är jag (Elin) minst sagt dålig på att se det som finns rakt framför näsan på mig. Veckans smultronställe ligger 15 minuter med bil från vårt hem och är ett tydligt exempel på ett sådant. Det krävdes ett tips från en av mina bästa kompisar för att vi skulle hitta till Boställets Vedugnsbageri, så tack Malin för den här veckans smultronställe!
Boställets Vedugnsbageri ligger i Flistad strax utanför Linköping och här hittar du allt möjligt gott. Vi har varit där flera gånger och ätit lunch. Deras sopplunch är en riktig hit med gott hembakat bröd, kaffe/te, saft och en småkaka för att avsluta det hela. Som de gottegrisar vi är har vi även lyxat till det med något av deras fantastiska bakverk eller en bulle när vi ändå varit där. Vi har också testat deras matiga mackor, allt bakat och tillagat i den lada som är vedugnsbageriet. Maten kan intas i den charmigt inredda ladan som inte har en möbel som är den andra lik eller i det som de kallar hönshuset, en separat byggnad inredd i samma charmiga stil. På somrarna går det även att avnjuta sin mat utomhus om man har vädret med sig.
Bostället har öppet större delen av årets alla dagar och oavsett när på året vi varit där har vi mötts av en välfylld parkering. Om inte många besökare året om säger något om hur gott det som görs här är, vet jag inte vad som gör det. Gör inte som jag gjort de senaste 25 åren av mitt liv, utan besök Boställets Vedugnsbageri idag. Ta en kort avstickare från E4:an, sträck på benen och unna dig något gott!
Psst… Vet du något i din närhet som vi borde upptäcka? Tipsa oss gärna!
