Löfbergs Rosteri & Kaffebar
Café
Karlstad, Värmland
Det är nog svårt att vara svensk och att inte ha någon relation till kaffe. De flesta av oss dricker en kopp eller två någon gång ibland, vilket styrks av att vi svenskar ligger på femte plats när det gäller vilka länder som konsumerar mest kaffe.
Jag (David) är dock inte någon stor kaffedrickare. Jag tar en kopp eller två på jobbet, men dricker otroligt sällan kaffe hemma. Elin börjar däremot praktiskt taget alltid dagen med en kopp kaffe, oavsett dag. Jag vill ha kraftigt kaffe, helst en dubbel espresso, men tyvärr har jobbet ingen egen barista (eller? fortsätt läsa), medan Elin föredrar ett lite fruktigare bryggkaffe.
Den person jag känner som dricker allra mest kaffe är dock min far. Så pass att jag gav honom en grundläggande baristautbildning i födelsedagspresent för några år sedan. Man kan tycka att det är väl bara att brygga en kopp kaffe, men ska du brygga en riktigt bra kopp kaffe är det jäkligt mycket du ska ha koll på. Och då ska vi inte ens börja prata om att försöka göra mönster med mjölken. Vi klarade dock faktiskt utbildningen och vi båda blev godkända, så rent tekniskt finns det faktiskt en barista på jobbet (jag), bara ingen manuell kaffemaskin.
Kaffe fascinerar och kaffe berör, men framförallt smakar det. Vi har ju som sagt olika preferenser och då kan det vara bra att få testa lite olika alternativ för att kunna jämföra vad som man tycker bäst om. En sådan kaffeprovning var jag och Elin på nu under sommaren hos Löfbergs Rosteri & Kaffebar, självklart på plats i Karlstad. Kaffebaren ligger vägg i vägg med Löfbergs Lilas produktion, vilket gjorde att Elin lämnade märken mot glaset efter att ha lite för noggrant försökt studera hur en produktionslinje av kaffe ser ut i detalj. Ibland lyser maskiningenjören verkligen igenom.
Tanken var bara att fika, men när vi såg att de erbjöd en kaffeprovning kunde vi inte säga nej. Några minuter senare kom tre små presskannor in med olika smakprofiler på kaffet. Deras namn på dem var Peru, 120 år samt Summer edition. I samband med att vi fick in kaffet fick vi även en beskrivning över respektive kaffe samt instruktioner i vilken ordning vi skulle testa dem. Vi satt där och sippade, gick från kaffe till kaffe och fram och tillbaka för att försöka jämföra likheter eller märka skillnader. Det blir rätt påtagliga skillnader när man för testar ett fruktigt, lite mer lättrostat kaffe kontra ett mörkrostat.
Vi har faktiskt besökt deras kaffebar flera gånger, även om det här var första gången vi testade på smakprovningen. De har även kaffedrinkar och fikabröd samt annat för den som faktiskt inte gillar kaffe. Oavsett om du gillar kaffe eller inte tycker vi att du ska ta dig till Löfbergs rosteri och kaffebar för att ta del av mer än bara doften av kaffe. Ät något gott, drick något gott och njut!
