Fresons Bageri och Trädgård
Gårdsbutik
Rimforsa, Östergötland
När man säger ostkaka tänker säkert de flesta på de småländska skogarna eller den motion som lämnades till riksdagen 2004 om att göra ostkakan till Sveriges nationalrätt. Det gör dock inte vi! Vi tänker på Fresons Bageri och Trädgård!
Vi hittade Fresons av en slump när vi besökte en annan gårdsbutik och blev jättesugna på ostkaka. Vi köpte den ostkakan de hade och tänkte inte så mycket mer på det. När vi sedan kom hem och skulle värma ostkakan började vi läsa på baksidan av förpackningen och insåg att ostkakan vi hade köpt var producerad inte alls långt hemifrån, nämligen strax utanför Rimforsa som bara ligger en dryg halvtimme från Linköping. Fresons Bageri och Trädgård åkte direkt upp på listan över potentiella smultronställen och när det var dags för Östgötadagarna var det ett givet stopp på vår lilla runda.
Fresons Bageri och Trädgård ligger som sagt strax utanför Rimforsa. Vi rullade upp där efter en dag med besök på andra smultronställen. När vi rullade upp till deras parkering var det massvis med folk där. Vissa på jakt efter fika, andra efter ostkaka och vissa kanske bara ville ha en mysig paus. Det var i alla fall tydligt att vi inte var ensamma om att tycka om Fresons.
Vi plockade på oss lite smått och gott i deras gulliga gårdsbutik. Självklart blev det återigen ostkakan som blev stjärnan. Gårdsbutiken är typ som en friggebod, där det är självbetjäning. Det finns säkert vissa som tycker det är dåligt, men sjukt smidigt tycker vi. Det innebär ju faktiskt att vi kan få tag på Fresons ostkaka precis när vi vill!
Utöver deras gårdsbutik har de även ett café öppet under sommaren samt ett växthus med en massa grönt. Vi traskade naturligtvis runt på gården och tog oss en titt på den härliga omgivningen. Det går inte att beskriva omgivningarna som något annat än idylliska. Det är verkligen den östgötska schlätten i sitt esse.
En annan liten fördel med Fresons är platsen. Det kryllar nämligen av andra smultronställen i närheten av Fresons, vilket gör att man med enkelhet kan sätta ihop sin egna östgötadag och åka runt mellan smultronställena! Mer om de andra kommer dock i framtiden, så börja följa oss om ni inte redan gör det (#shamefulplug).
Kan inte sammanfatta det på något annat sätt än att Fresons ostkaka har blivit “vår” ostkaka. Det är den vi letar efter och det är den vi vill ha när vi ska äta ostkaka. Den är östgötskt, den är lokalt gjord och framförallt är den otroligt god.
Vill du ha en riktigt god ostkaka till ditt fredagsmys, köp Fresons. Känner du dig lite vågad? Testa kalvdansen!
