Bryggeriet Mat & Malt
Restaurang
Visby, Gotland
“De har verkligen gått öl in”
Det var så jag (Elin) tänkte när vi satte oss ner på Bryggeriet Mat & Malt i Visby. Bryggeriet Mat & Malt är en restaurang belägen strax utanför den berömda ringmuren i ett gammalt garnisonsstall.
Deras närmaste granne är Barlingbo bryggeri och det märks verkligen. Det märks inte bara på att det står två tankar bredvid ingången, att den ädla ölbryggarkonsten beskrivs i någon form av konstverk precis innanför entrén eller att du kan få bord med utsikt över bryggeriet, utan för att de har har fullt fokus på den gyllene drycken, alltså öl.
På Bryggeriet Mat & Malt är rätterna anpassade för att fungera tillsammans med öl och du kan få öl i alla dess former att dricka till. För att få ut det mesta av vår upplevelse valde jag att testa deras ölflight, vilket innebar ett provsmak på fyra av Barlingbo bryggeris öler, medan David testade en öldrink. Till drycken åt jag en club sandwich och David ett lammlägg. Mycket gott alltihopa!
Själva restaurangen är inte särskilt stor, men extremt populär av vad vi kunde se. Vi hade fantastisk tur och det fanns ett ledigt bord kvar när vi kom och för det är vi väldigt glada. Är du i Visby och vill ha en genuin och bra mat- och dryckesupplevelse tycker vi verkligen att du ska besöka Bryggeriet Mat & Malt, men se till att boka bord så att du är helt säker på att få plats!
